本篇文章给大家谈谈泰式直饮机,以及泰国饮水机对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收***本站喔。 今天给各位分享泰式直饮机的知识,其中也会对泰国饮水机进行解释,如果能碰巧解决***现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
食材清单
鸡爪 1斤 、 蒜头 1整个 、 白醋 4汤匙 、 鱼露 3汤匙 、 白糖 1汤匙 、 盐 少许 、 鸡精 少许 、 泰式甜辣酱 5汤匙 、 黄瓜 随意 、 生姜 少许
烹饪步骤
步骤1/10
先处理鸡爪,剪去指甲,清除杂物,清洗干净
步骤2/10
生姜切片备用
步骤3/10
无油锅中倒入清水,加入姜片
步骤4/10
放入鸡爪,倒入料酒大火煮沸后开中火继续煮,期间捞去浮末
步骤5/10
在煮鸡爪的时候准备配料
步骤6/10
黄瓜切滚刀块,放入碗中,加入少许盐腌制备用
步骤7/10
大蒜切蒜末备用
步骤8/10
鸡爪大约煮15分钟即可,时间长短可根据个人喜欢口感调整。用直饮水,鸡爪在流水底下冲洗干净,泡在冷水中备用。或者也可以事先准备凉开水,将鸡爪冲洗干净后浸泡在凉开水中。
步骤9/10
期间最好能换水,保持水的凉度,等鸡爪彻底凉下来外皮紧实后,将鸡爪一切为2,方便入味
最后一步
在鸡爪中放入少许盐,白糖,倒入蒜末,白醋,鱼露,鸡精,黄瓜,甜辣酱,搅拌均匀,盖上保鲜膜放入冰箱腌制2小时即可食用。腌制时间越长越入味。
香料:
洋葱半个、姜60g、朝天椒十个、蒜头两个、葱头十个、香芹200g、泡椒一瓶
调料:
盐半包、糖150g、味精100g、白醋两瓶、香油
制作方***
1、先把鸡爪解冻,清理干净,然后拍烂。
2、把鸡爪蒸熟或者煮熟透,然后迅速取出投进备好的冷水中,打开自来水冲洗,顺手把爪尖剪掉(也可以不剪)。
3、找一个可以容下鸡爪的容器洗净,不可以有油,等三分之一的清水,将香料和调料放进去,试下味***,水稍微咸点即可。
4、把鸡爪从中间破开或者整个沥干水放进调好的容器里,封上保鲜膜,放到冰箱里保存三五天。
5、剁点辣椒和蒜末,把鸡爪捞出来,放到干净的容器里面,进入蒜末、辣椒末、适量的泡椒和香油搅拌均匀即可。
食材明细
鸡爪500克、八角2个、姜1小块、料酒1勺、桂皮1小块、盐适量、香叶2片、材料2:生抽1勺、陈醋1勺、蒜头半个、白糖1勺、辣椒酱1勺、盐适量、柠檬1个
材料
凤爪1斤,蒜米2两,香油少许,白糖,米醋,酱油,辣椒酱,盐各适量
做***
1、凤爪洗净,对半斩开。
2、锅中烧热水,下料酒姜块和凤爪,煮10-15分钟,凤爪煮熟透即可。
3、把煮好的凤爪放进冰水里激一下,这样凤爪才会脆口,而且表面的胶质会被洗掉。
4、准备一个大碗,把蒜米剁碎,调入白糖、米醋、酱油、辣椒酱、盐、香油拌均后放入凤爪继续拌均,盖上保鲜膜腌上半天以上即可。
材料
酸梅数颗(根据个人口味),凤爪1斤,干辣椒,花椒,野山椒,料酒,姜片,葱断适量,自制的蜂蜜柠檬片适量。
做***
1 烧开水把酸梅,柠檬片放入,煮沸再焖1小时。
2 直接放入干辣椒,花椒,野山椒,姜片,葱断,料酒,凤爪。
3 等凤爪浮出水面,用筷子插一下看看是否熟或右吃一个试试。
4 关火盖上锅盖焖2-4小时,取大杯容器,连同梅子和汁一起浸过凤爪,泡一夜味***俱佳。第二天拿出即吃。
到此,以上就是小编对于泰式直饮机的问题就介绍到这了,希望介绍关于泰式直饮机的1点解答对大家有用。